Mozartknödel

Name: Mozartknödel
Prep time: 30 min
Yield: etwa 20 Stück
Ingredients: 250 g passierter Speisetopfen (10 %); 1 Prise Salz; 60 g weiche Butter; 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker; 2 Dotter (Größe M); 150 g gesiebtes glattes Mehl; 1 KL Dr. Oetker Backpulver; 150 g Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse; 25 g Dr. Oetker Pistazien gehackt; 200 g Dr. Oetker Nuss Nougat; 60 g Butter; 100 g Semmelbrösel; 1 geh. EL Zucker; etwas Zimt; etwas Staubzucker

etwa 20 Stück

Gelingt leicht

30 Min.

Erlebe den Genuss von Mozartknödel! Ein Rezept mit Marzipan, Pistazien und Nuss-Nougat. Lass dich inspirieren und kreiere diese süße Köstlichkeit!

Entdecke die unwiderstehlichen Mozartknödel, die dich spielend leicht in den siebten Himmel der Gaumenfreuden versetzen. Diese köstlichen Mozartknödel verzaubern mit einer Füllung aus Marzipan, Pistazien und Nuss-Nougat und einem herrlich fluffigen Topfenteig. Die süße Versuchung, die du einfach ...

Zutaten

Topfenteig

250 g

passierter Speisetopfen (10 %)

1 Prise

Salz

60 g

weiche Butter

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dotter (Größe M)

150 g

gesiebtes glattes Mehl

1 KL

Dr. Oetker Backpulver

Füllung

150 g

Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse

25 g

Dr. Oetker Pistazien gehackt

200 g

Dr. Oetker Nuss Nougat

Zum Wälzen

60 g

Butter

100 g

Semmelbrösel

1 geh. EL

Zucker

etwas

Zimt

etwas

Staubzucker

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse

Dr. Oetker Pistazien gehackt

Dr. Oetker Nuss Nougat

Zubereitung:

30 Min

Topfenteig

Für den Teig die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. 1/2 Std. kalt stellen.

Füllung

Für die Füllung Marzipan und Pistazien gut verkneten und in ca. 20 Stücke schneiden. Die Marzipan-Nougat-Kugeln im Teig einschlagen und zu Knödeln formen. Die Knödel im köchelnden Wasser garen. Wenn die Knödel aufsteigen noch ca. 2 Min. ziehen lassen.

Zum Wälzen

Butter mit Semmelbröseln, Zucker und Zimt unter Rühren hellbraun rösten. Die Knödel darin wälzen und mit Staubzucker bestreut noch heiß servieren.