Nougat-Schokoladentrüffel mit Knusper Glasur

(0)
5 1 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Sehr gut)
    (Perfekt)

Ganache-Trüffel mit Nuss-Nougat

30 - 36 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Nougat-Schokoladentrüffel mit Knusper Glasur

Ganache:

75 ml flüssiges Schlagobers
100 g grob gehackte Zartbitterkuvertüre
15 g Butter
50 g Dr. Oetker Nuss Nougat

Zum Glasieren:

200 g Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao
1 EL Dr. Oetker Haselnuss Krokant

Zubereitung

Zubereitung

1

Ganache

Das Schlagobers zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, die übrigen Zutaten dazugeben und unter Rühren darin schmelzen. Die Masse in eine Rührschüssel geben und abkühlen lassen. 

2

Zum Glasieren

Die Glasur erwärmen und mit Krokant verrühren. Die Hälfte der Glasur in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform (12 x 24 cm) streichen und fest werden lassen.

3

Die erkaltete Ganache mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren und in der Form gleichmäßig verstreichen. Die übrige Glasur nochmals erwärmen und in der Form verstreichen. Das Ganze ca. 30 Min. kalt stellen. 

4

Die Trüffelpalette vorsichtig auf ein Schneidebrett stürzen und das Backpapier abziehen. Die Trüffelpalette ca. 15 Min. bei Raumtemperatur liegen lassen. Mit einem scharfen Messer in Quadrate (4 x 4 cm) schneiden und diagonal halbieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Nougat-Schokoladentrüffel mit Knusper Glasur

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 293 kJ
70 kcal
2085 kJ
498 kcal
Fett 4.74 g 33.86 g
Kohlenhydrate 5.77 g 41.22 g
Eiweiß 0.73 g 5.24 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns freuen, wenn Sie zustimmen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie Sie unsere Webseite benutzen. So können wir Ihr Nutzerverhaltenbesser verstehen und unsere Webseite entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können sich jederzeit um entscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

privacydialog.state.default
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

privacydialog.switch.active

privacydialog.switch.inactive

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

privacydialog.switch.active

privacydialog.switch.inactive