Schokokusstorte
Schokoküsse in einer Torte mit Schokoküssen als Dekoration. Es ist kein Traum und schmeckt nicht nur Kindern. Außerdem kann man die Schokoküsse wunderbar kreativ verzieren. Schokoküsse wurden um 1800 in Dänemark erfunden. Bald darauf schon hat man sie in vielen Ländern in Europa nachgemacht. So, wie man den Schokokuss heute kennt, hat man sich ihn in Frankreich ausgedacht. Damals war das noch eine teure Kostbarkeit beim Konditor, weil per Hand gemacht. In Österreich ist diese Süßigkeit als Schwedenbombe bekannt.
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schokokusstorte
Sie benötigen:
| 1 Springform (26 cm Ø) |
Wiener Masse:
| 4 | Eier (Größe M) |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| 100 g | glattes Mehl |
| 2 gestr. KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Original Pudding Schoko feinherb |
| 50 g | zerlassene Butter |
Schokokuss-Füllung:
| 6 große | Schokoküsse |
| 250 g | Speisetopfen (20 %) |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| ½ l | flüssiges Schlagobers |
| 6 Stk. | Dr. Oetker Blatt Gelatine |
Zum Dekorieren:
| 50 g | gehackte Zartbitterkuvertüre |
| etwas | Dr. Oetker Zuckerschrift weiß |
| einige | Dr. Oetker Zuckeraugen |
| 3 große | Schokoküsse |
| 8 | Mini-Schokoküsse |
| etwas | Dr. Oetker Streudekor nach Wahl (z. B. Streudekor Rosa Mix und Blauer Mix) |
| einige | Dr. Oetker Mini Marshmallows |
| einige | Smarties® |
Schokoglasur:
| ca. 100 g | gehackte Zartbitterkuvertüre |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich eine einfache Torte mit Schokoküssen für den Kindergeburtstag?
Wiener Masse
Für die Masse Eier mit Zucker und Vanille Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig aufschlagen. Mehl mit Backpulver und Puddingpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben. Die Butter kurz unterrühren.
Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 35 Minuten
Das Backpapier vom erkalteten Tortenboden abziehen. Den Tortenboden 1-mal durchschneiden, den unteren Tortenboden auf eine Tortenplatte geben und mit dem gereinigten Springformrand umstellen.
Schokokuss-Füllung
Für die Füllung die Waffelböden von den Schokoküssen abschneiden und für die Dekoration zur Seite geben. Die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten. Topfen mit Vanille Zucker verrühren. Die abgetrennten Schokoküsse-Oberteile kurz unterrühren. Die Gelatine erwärmen und unterrühren. Schlagobers cremig steif schlagen und unterheben. Die Füllung auf den Tortenboden geben, glatt streichen und mit dem Tortenoberteil abdecken. Die Torte mind. 3 Std. kalt stellen.
Zum Dekorieren
Die Kuvertüre über Dampf (Wasserbad) schmelzen (35 Grad). Die Zuckeraugen mit Zuckerschrift an die großen und kleinen Schokoküsse kleben. Die Schokoküsse und zur Seite gegebenen Schokoküsse-Böden mit Kuvertüre bestreichen, beliebig mit Streudekor, Smarties® und Marshmallows bestreuen und bekleben.
Schokoglasur
Die Kuvertüre über Dampf (Wasserbad) schmelzen und mit einem Löffel so am Tortenrand verteilen, dass die Kuvertüre in Tropfen abläuft. Die übrige Kuvertüre auf der Torte glatt streichen.
Zum Verzieren
Die dekorierten Schokoküsse und Waffeln auf die Torte geben. Die Torte mit Streudekor beliebig fertig dekorieren.
Zum Dekorieren der Torte kann man statt Zartbitterkuvertüre auch flüssige Dr. Oetker Kuchenglasur Kakao nehmen.
Die Torte mit einem angewärmten Messer schneiden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schokokusstorte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1595
kJ
381 kcal |
1264
kJ
302 kcal |
| Fett | 18.41 g | 14.61 g |
| Kohlenhydrate | 47.92 g | 38.03 g |
| Eiweiß | 7.61 g | 6.04 g |
