Schokokusstorte
Schokoküsse in einer Torte mit Schokoküssen als Dekoration. Es ist kein Traum und schmeckt nicht nur Kindern. Außerdem kann man die Schokoküsse wunderbar kreativ verzieren. Schokoküsse wurden um 1800 in Dänemark erfunden. Bald darauf schon hat man sie in vielen Ländern in Europa nachgemacht. So, wie man den Schokokuss heute kennt, hat man sich ihn in Frankreich ausgedacht. Damals war das noch eine teure Kostbarkeit beim Konditor, weil per Hand gemacht. In Österreich ist diese Süßigkeit als Schwedenbombe bekannt.
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schokokusstorte
Sie benötigen:
| 1 Springform (26 cm Ø) |
Biskuitmasse:
| 4 | Eier (Größe M) |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| 100 g | glattes Mehl |
| 2 gestr. KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Original Pudding feinherbe Schokolade |
| 50 g | zerlassene Butter |
Schokokuss-Füllung:
| 6 große | Schokoküsse |
| 250 g | Speisetopfen (20 %) |
| 3 Beutel | Dr. Oetker Gelatine fix |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| 400 ml | flüssiges Schlagobers |
Zum Dekorieren:
| 50 g | Dr. Oetker Kuvertüre Fix Zartbitter |
| etwas | Dr. Oetker Zuckerschrift weiß |
| 1 Pkg. | Zuckeraugen |
| 3 große | Schokoküsse |
| 8 | Mini-Schokoküsse |
| etwas | Dr. Oetker Streudekor Party Mix |
| einige | Dr. Oetker Mini Marshmallows |
| einige | Smarties® |
| etwas | Dr. Oetker Streudekor Super Girl |
| etwas | Dr. Oetker Streudekor Super Hero |
| einige | Dr. Oetker Streusel mit Fruchtgeschmack |
Schokoglasur:
| ca. 100 g | Dr. Oetker Kuvertüre Fix Zartbitter |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich eine einfache Torte mit Schokoküssen für den Kindergeburtstag?
Biskuitmasse
Für die Masse Eier mit Zucker und Vanille Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig aufschlagen. Mehl mit Backpulver und Puddingpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben. Die Butter kurz unterrühren.
Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 35 Minuten
Das erkaltete Biskuit stürzen, das Backpapier abziehen und 1-mal durchschneiden. Den Biskuitboden auf einer Tortenplatte mit dem gereinigten Springformrand umstellen.
Schokokuss-Füllung
Die Waffelböden von den Schokoküssen abschneiden und für die Dekoration zur Seite geben. Topfen mit 1 Beutel Gelatine fix ca. 1 Min. verrühren und den Vanille Zucker unterrühren. Die abgetrennten Schokoküsse-Oberteile zum Topfen geben und kurz unterrühren. Schlagobers mit 2 Beutel Gelatine fix steif schlagen und unterheben. Die Schokokuss-Füllung auf den Biskuitboden geben, glatt streichen und mit dem Biskuit-Oberteil abdecken. Die Torte mind. 3 Std. kalt stellen.
Zum Dekorieren
Kuvertüre fix über Dampf (Wasserbad) schmelzen. Die Zuckeraugen mit Zuckerschrift an die großen und kleinen Schokoküsse kleben. Die Schokoküsse und zur Seite gegebenen Schokoküsse-Böden mit Kuvertüre bestreichen und beliebig mit Streuseln, Smarties® und Marshmallows bestreuen und bekleben.
Schokoglasur
Kuvertüre fix über Dampf (Wasserbad) schmelzen. Die Kuvertüre esslöffelweise so am Tortenrand verteilen, dass die Kuvertüre in Tropfen abläuft. Die übrige Kuvertüre auf der Torte glatt streichen.
Zum Verzieren
Die dekorierten Schokoküsse und Waffeln auf oder auch neben die Torte geben. Die Torte mit Streuseln beliebig fertig dekorieren.
Die Torte mit einem angewärmten Messer schneiden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schokokusstorte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1624
kJ
388 kcal |
1323
kJ
316 kcal |
| Fett | 18.95 g | 15.41 g |
| Kohlenhydrate | 47.42 g | 38.55 g |
| Eiweiß | 7.38 g | 6.00 g |
