Dunkelbrauner Gugelhupf mit glänzender Schokoladenglasur und angeschnittenem Stück auf einem Holz-Teller neben einem kleinen Löffel

Schokokuchen mit Schokosoße

Name: Schokokuchen mit Schokosoße
Prep time: 40 min
Yield: etwa 6 Portionen
Ingredients: 100 g weiche Butter; 120 g Zucker; 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker; 100 g flüssige Zartbitterkuvertüre (30 Grad); 5 Dotter (Größe M); 1 Röhrchen Dr. Oetker Aroma Rum; 1 Messerspitze Zimt; 5 Eiklar (Größe M); 120 g geriebene Nüsse nach Wahl; 30 g Semmelbrösel; 30 g glattes Mehl; 200 g Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao (1 Becher)

etwa 6 Portionen

Etwas Übung erforderlich

40 Min.

Entdecke den himmlischen Schokokuchen mit Schokosoße. Einfach zu backen und perfekt für Naschkatzen. Backe ihn jetzt und genieße den Schokogenuss!

Tauche ein in die köstliche Welt des Schokokuchens mit Schokosoße! Dieses unwiderstehliche Schokokuchen Rezept wird deine Küche mit purem Schokoladengenuss erfüllen. Perfekt für Schokoladenliebhaber, verbindet es feine Sandmasse mit einer herrlich schokoladigen Glasur. Eine einfache, aber effektv...

Zutaten

Sandmasse

100 g

weiche Butter

120 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

100 g

flüssige Zartbitterkuvertüre (30 Grad)

Dotter (Größe M)

1 Röhrchen

Dr. Oetker Aroma Rum

1 Messerspitze

Zimt

Eiklar (Größe M)

120 g

geriebene Nüsse nach Wahl

30 g

Semmelbrösel

30 g

glattes Mehl

Glasur

200 g

Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao (1 Becher)

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Aroma Rum

Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao (1 Becher)

Zubereitung:

40 Min

Sandmasse

Butter mit Zucker, Vanillin Zucker, Kuvertüre, Dotter, Aroma und Zimt mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Eiklar steif schlagen und mit Nüssen, Brösel und Mehl mit dem Kochlöffel unterheben.

Eine mit Bröseln ausgestreute Puddingform zu 3/4 mit Masse auffüllen und in einen Topf mit kochendem Wasser stellen. Die Puddingform nicht verschließen, nur den Kochtopf.

Kochzeit: etwa 30 - 40 Min.

Den gestürzten Kuchen mit Glasur überziehen.

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Aroma Rum

Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao (1 Becher)

Tipps

Tipp: Man kann den Kuchen auch portionsweise backen. Dazu Glasschüsseln mit weicher Butter befetten und mit Kristallzucker ausstreuen. Die Masse nur zu 3/4 einfüllen. Ein Randblech zu 2/3 mit Wasser befüllten und in das vorgeheizte Backrohr schieben. Die Schüsseln ins warme Wasserbad stellen und die Kuchen bei 190 Grad ca. 25 Min. backen.

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