Strawberry-Cheesecake-Brownies
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Strawberry-Cheesecake-Brownies
Brownie-Masse:
| 200 g | Zartbitterschokolade |
| 200 g | Butter |
| 4 | Eier (Größe M) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| 150 g | glattes Mehl |
| 2 gestr. KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 100 g | gemahlene Mandeln |
Belag:
| 400 g | Doppelrahm-Frischkäse (z. B. Philadelphia®) |
| 250 g | Speisetopfen |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| 125 g | pürierte Erdbeeren |
| etwas | Dr. Oetker Back- & Speisefarben |
Zum Verzieren:
| 24 | Erdbeerhälften |
| 50 g | Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao |
Zubereitung
Zubereitung
Brownie-Masse
Schokolade mit Butter schmelzen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Eier mit Zucker und Vanille-Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig schlagen. Die erkaltete Schoko-Butter-Masse unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit Mandeln unterrühren.
Einen Backrahmen (25 x 38 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen. Die Masse einfüllen und glatt streichen.
Belag
Die Zutaten verrühren und vorsichtig auf der Brownie-Masse verteilen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: etwa 35 Minuten
Zum Verzieren
Die Erdbeerhälften zur Hälfte in Glasur tunken und zum Erstarren der Glasur auf ein Backpapier geben.
Den Brownie in 24 Stücke schneiden und jeweils eine Schoko-Erdbeerhälfte darauflegen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Strawberry-Cheesecake-Brownies
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1147kJ 274kcal |
1290kJ 308kcal |
| Fett | 19.41g | 21.81g |
| Kohlenhydrate | 18.09g | 20.32g |
| Eiweiß | 6.76g | 7.60g |
Verwendete Dr. Oetker Produkte
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