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Süß-pikantes Erdbeerketchup

Ketchup aus Erdbeeren und Tomatenmark für die Grillparty

etwa 4 Gläser (je 350 ml)

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Süß-pikantes Erdbeerketchup

Süß-pikantes Erdbeerketchup:

1 kg pürierte Erdbeeren
150 g Tomatenmark
100 ml Obstessig
½ Pkg. Dr. Oetker Extra Gelierzucker 2:1 (500 g) (250 g)
½ KL Salz
etwas frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung

1

Süß-pikantes Erdbeerketchup

Erdbeeren mit Tomatenmark, Essig und Gelierzucker verrühren, unter Rühren zum Kochen bringen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Einkochzeit: etwa 3 Minuten

2

Das heiße Ketchup randvoll in Gläser oder Flaschen füllen und verschließen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Süß-pikantes Erdbeerketchup

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 109kJ
26kcal
398kJ
95kcal
Fett 0g 0g
Kohlenhydrate 5.72g 21.19g
Eiweiß 0.30g 1.10g