Vanille-Nuggets
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Vanille-Nuggets
Mürbteig:
| 250 g | glattes Mehl |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack |
| 50 g | Braunzucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| 200 g | weiche Butter |
Zum Wälzen:
| 100 g | gesiebter Staubzucker |
| 2 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
Zubereitung
Zubereitung
Mürbteig
Für den Teig Mehl mit Puddingpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen.
Den Teig in 4 Teile teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 30 cm langen Rollen formen. Jeder Teigrolle in 20 gleich breite Stücke schneiden. (Abb. 1). Die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Das Blech in die Mitte des Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 160 °C
Heißluft 140 °C
Backzeit: 12 Minuten
Zum Wälzen
Staubzucker mit Vanille-Zucker vermischen und die Nuggets darin wälzen (Abb. 2).
Die Vanille-Nuggets sind in gut schließenden Dosen ca. 3 Wochen haltbar.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vanille-Nuggets
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
159
kJ
38 kcal |
1997
kJ
477 kcal |
| Fett | 2.05 g | 25.56 g |
| Kohlenhydrate | 4.64 g | 58.00 g |
| Eiweiß | 0.31 g | 3.93 g |
