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Weihnachtliche Landschaft auf Muffins

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Weihnachtsmuffins mit Rollfondant-Dekor

12 Stück

etwas Übung erforderlich 80 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Weihnachtliche Landschaft auf Muffins

All-in-Sandmasse:

300 g	glattes Mehl
3 KL	Dr. Oetker Backpulver
200 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin Zucker
1 Prise	Zimt
1 Prise	Lebkuchengewürz
1 Prise	Salz
200 g	weiche Butter
3	Eier (Größe M)
50 ml	Milch

Zum Verzieren:

200 g	weißer Rollfondant
100 g	grüner Modellierfondant
100 g	roter Modellierfondant

Zubereitung

All-in-Sandmasse

Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren.

Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen.

Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: etwa 25 Minuten

Zum Verzieren

Einen Teil vom weißen Rollfondant - oder weißen und grünen Rollfondant - verkneten und durch eine Knoblauchpresse drücken, abschneiden und als Schnee auf den Muffins verteilen.

Den roten Rollfondant verkneten, zu Würfeln formen und als Häuser auf die Muffins geben. Den übrigen weißen Rollfondant zu Würfeln formen, 1-mal diagonal durchschneiden und als Dächer auf die Häuser legen.

Aus dem restlichen Rollfondant Bäume, Fenster und Kamine formen und die Muffins damit beliebig fertig verzieren.