Weihnachtsbaum-Cupcakes

Weihnachtsbaumkugel-Muffins

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Weihnachtsbäumchen

Törtchen aus Sandmasse und Amarena-Obers-Creme

etwa 20 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Weihnachtsbäumchen

Sandmasse:

100 g	gesiebtes Universalmehl
200 g	zerbröselte Butterkekse
2 KL	Dr. Oetker Backpulver
50 g	Rohrzucker
etwas	Zimt
etwas	Kardamom
75 g	Honig
100 ml	Speiseöl
200 ml	flüssiges Schlagobers
2	Eier (Größe M)
100 g	geriebene Nüsse nach Wahl

Creme:

1 Glas	Amarenakirschen (Abtropfgewicht 110 g)
3 Stk.	Dr. Oetker Blatt Gelatine
300 ml	geschlagenes Schlagobers

Zum Bestreuen:

etwas

Staubzucker

Zubereitung

Sandmasse

Für die Masse alle Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einem glatten, weichen Teig verrühren. Den Teig in befettete, bemehlte Kuchenförmchen (6 cm Ø) füllen und auf ein Backblech stellen.

Das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: etwa 18 Minuten

Creme

Für die Creme von den Kirschen 20 Stk. zum Verzieren zur Seite geben. Die Übrigen klein hacken. Die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten und mit Kirschsaft erwärmen. Schlagobers und die Kirsch-Gelatine kurz einrühren. Bis zur beginnenden Gelierung kalt stellen. Die Creme in einen Spritzbeutel mit mittlerer Sterntülle füllen.

Die Törtchen 1-mal durchschneiden, mit Creme füllen und mit einem Tupfen Creme abschließen. Die Törtchen mit den zur Seite gegebenen Kirschen verzieren und mit Staubzucker bestreuen.