Weinsterne (Montagnards)

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Spritzteig mit Rotwein zubereitet

ca. 40 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Weinsterne (Montagnards)

Spezial-Spritzteig:

250 g weiche Butter
250 g gesiebter Staubzucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
1 Prise Muskatnuss
150 ml Rotwein
½ Röhrchen Dr. Oetker Natürliches Zitronen Aroma
500 g glattes Mehl
1 KL Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung

Zubereitung

1

Spezial-Spritzteig

Für den Teig Butter mit Staubzucker, Vanille-Zucker und Muskatnuss in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Wein und Aroma nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen, darübersieben und unterheben.

2

Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Sternchen spritzen.

Das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 200 °C

Heißluft 180 °C

Backzeit: ca. 12 Minuten

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Weinsterne (Montagnards)

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 490 kJ
117 kcal
1691 kJ
404 kcal
Fett 5.25 g 18.12 g
Kohlenhydrate 15.40 g 53.10 g
Eiweiß 1.27 g 4.39 g
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