Zwetschken-Krokant-Torte

(0)
5 2 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Sehr gut)
    (Perfekt)

Torte aus Spezial-Sandmasse, gefüllt mit Zwetschken-Pudding

etwa 14 Stück

aufwändig 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Zwetschken-Krokant-Torte

Spezial-Sandmasse:

100 g weiche Butter
100 g gesiebter Staubzucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
1 Prise Salz
3 Eier (Größe M)
15 zerbröselte Biskotten
100 g geriebene Mandeln
½ Pck. Dr. Oetker Backpulver

Zwetschken-Pudding-Füllung:

400 g Zwetschkenröster
25 ml Zwetschkenschnaps
1 Pck. Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack
4 EL Wasser

Creme:

¼ l Milch
1 Pck. Dr. Oetker Flana Vanille-Geschmack
150 g weiche Butter
80 g Staubzucker

Zum Bestreuen:

etwas Dr. Oetker Haselnuss Krokant

Zum Verzieren:

etwas geschlagenes Schlagobers
einige halbierte, entsteinte Pflaumen

Zubereitung

Zubereitung

1

Spezial-Sandmasse

Für die Masse Butter mit Staubzucker, Vanillin-Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Biskottenbrösel, Mandeln und Backpulver vermischen und mit dem Kochlöffel unterrühren. Die Masse in eine befettete, mit Bröseln ausgestreute Springform (24 cm Ø) füllen und glatt streichen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: etwa 30 Minuten

2

Zwetschken-Pudding-Füllung

Für die Füllung Zwetschkenröster mit Schnaps verrühren und zum Kochen bringen. Puddingpulver mit Wasser verrühren und in den kochenden Röster einrühren. Unter Rühren nochmals aufkochen lassen.

Die erkaltete Torte mit dem Springformrand umstellen und die noch heiße Füllung gleichmäßig darauf verteilen. 1 Std. kalt stellen.

3

Creme

Für die Creme Milch mit Puddingpulver nach Packungsanleitung zubereiten. Vom Herd nehmen und unter mehrmaligem Umrühren erkalten lassen. Butter mit Staubzucker schaumig rühren und den erkalteten Pudding nach und nach dazugeben. 3/4 der Creme auf den Zwetschken-Pudding streichen. Mit der übrigen Creme den Tortenrand bestreichen.

4

Zum Bestreuen

Die Torte mit Haselnuss-Krokant bestreuen.

5

Zum Verzieren

Das Schlagobers in einen Spritzbeutel mit mittlerer Sterntülle füllen und Rosetten auf die Torte spritzen. Die Zwetschken mehrmals einschneiden und fächerförmig auf die Torte legen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Zwetschken-Krokant-Torte

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1419 kJ
339 kcal
1176 kJ
281 kcal
Fett 21.38 g 17.67 g
Kohlenhydrate 31.67 g 26.18 g
Eiweiß 4.56 g 3.77 g

Tracking-Einwilligung

Wir würden uns freuen, wenn Sie zustimmen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie Sie unsere Webseite benutzen. So können wir Ihr Nutzerverhaltenbesser verstehen und unsere Webseite entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können sich jederzeit um entscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv

Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv