Einfacher Schokoladenkuchen

Einfacher Schokoladenkuchen

ca. 15 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Der unwiderstehliche Schokokuchen Klassiker mit besonders viel Schokolade ist ideal wenn es schnell gehen soll.

Der Schokoladenkuchen ist ideal für alle Geburtstage für Schokoliebhaber, oder einfach mal auch für zwischendurch, wenn man Lust auf etwas Schokoladiges hat. Ein einfacher und schneller Kuchen der für besondere Anlässe auch schnell mit etwas Dekor attraktiv dekoriert werden kann.

Zutaten

Zubereitung

Utensilien

Sie benötigen

Kastenform (11 x 25 cm)

Zutaten

All-in-Masse

225 g

glattes Mehl

1 Pck.

Dr. Oetker Backpulver

40 g

gesiebter Backkakao

125 g

Zucker

1 Prise

Salz

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

200 g

weiche Butter

Eier (Größe M)

50 ml

Milch

Zum Unterrühren

200 g

klein gehackte Zartbitterkuvertüre

Guss

100 g

flüssige Zartbitterkuvertüre (30 Grad)

1 EL

Speiseöl

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Zubereitung:

20 Min

Backen:

60 Min

Wie backe ich einen einfachen Schokokuchen?

All-in-Masse

225 gglattes Mehl

1 Pck.Dr. Oetker Backpulver

40 ggesiebter Backkakao

125 gZucker

1 PriseSalz

1 Pck.Dr. Oetker Vanillin Zucker

200 gweiche Butter

4Eier (Größe M)

50 mlMilch

200 gklein gehackte Zartbitterkuvertüre

Für die Masse Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren. Die Kuvertüre unterrühren. Die Masse in eine befettete, bemehlte Kastenform (11 x 25 cm) füllen und glatt streichen.

Form in das Rohr geben

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben. Nach ca. 15 Minuten den Kuchen mit einem befetteten spitzen Messer ca. 1 cm tief einschneiden.

Backzeit: ca. 60 Minuten

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Kuchen überkühlen lassen

Den Kuchen vor dem Stürzen ca. 10 Min. in der Form überkühlen lassen.

Guss

100 gflüssige Zartbitterkuvertüre (30 Grad)

1 ELSpeiseöl

Die Kuvertüre mit Öl verrühren, über den erkalteten Schokokuchen geben und mit einem Messer verstreichen.