
Himbeersorbet
etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
An heißen Sommertage ist das Himbeersorbet eine willkommene Abwechslung.
Zutaten
Sorbet
250 g
passierte Himbeeren
¼ l
Wasser (oder je 1/8 l Weißwein und Wasser)
Saft von 1 Zitrone
1 EL
Honig
2 geh. EL
Zucker
Zum Aufgießen
Sekt (Wein oder beliebiger Fruchtsaft)
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich ein Sorbet?
1
Himbeersorbet
Himbeeren mit Wasser, Zitronensaft, Honig und Zucker in einer Rührschüssel mixen. Das Ganze ca. 4 Std. tiefkühlen; zwischendurch mehrmals umrühren.
2
Sorbet aufschlagen
Das Sorbet mit dem Stabmixer nochmals aufschlagen und in Gläsern anrichten.
Zum Aufgießen
Das Sorbet beliebig aufgießen und servieren.
Rezept Tipps
Das Himeersorbet mit frischen Himbeeren garniert servieren.
Tipps
Tipp: Das Himeersorbet mit frischen Himbeeren garniert servieren.
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