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Rezepte
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Himbeersorbet

etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
An heißen Sommertage ist das Himbeersorbet eine willkommene Abwechslung.

Zutaten

Sorbet
250 g
passierte Himbeeren
¼ l
Wasser (oder je 1/8 l Weißwein und Wasser)
Saft von 1 Zitrone
1 EL
Honig
2 geh. EL
Zucker
Zum Aufgießen
Sekt (Wein oder beliebiger Fruchtsaft)

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich ein Sorbet?
1
Himbeersorbet

Himbeeren mit Wasser, Zitronensaft, Honig und Zucker in einer Rührschüssel mixen. Das Ganze ca. 4 Std. tiefkühlen; zwischendurch mehrmals umrühren.

2
Sorbet aufschlagen

Das Sorbet mit dem Stabmixer nochmals aufschlagen und in Gläsern anrichten.


Zum Aufgießen

Das Sorbet beliebig aufgießen und servieren.

Rezept Tipps
Das Himeersorbet mit frischen Himbeeren garniert servieren.
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