Kleine Heidelbeer-Joghurt-Torte

10 Portionen

Etwas Übung erforderlich

40 Min.

Entdecke das Rezept für die fruchtige Heidelbeer-Joghurt-Torte. Perfekt ohne Backofen! Jetzt deine eigene köstliche Torte zaubern.

Tauche ein in die Welt der kleinen Heidelbeer-Joghurt-Torte, die dir ein fruchtiges Geschmackserlebnis bietet! Diese köstliche Heidelbeer-Joghurt-Torte besticht durch ihren obersleichten Crunch-Boden und die herrlich frische Füllung aus Heidelbeeren und Joghurt-Creme. In nur wenigen Schritten gel...

Zutaten

Crunch-Boden

80 g

gehackte Zartbitterkuvertüre

50 g

Butter

125 g

zerbröselte Vollkorn-Butterkekse

Heidelbeer-Füllung

400 g

Heidelbeeren

1 Pck.

Dr. Oetker Tortengelee klar

30 g

Zucker

4 EL

Apfelsaft

Joghurt-Creme

4 Stk.

Dr. Oetker Blatt Gelatine

250 g

griechisches Joghurt (10 % Fett)

3 EL

Zitronensaft

50 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

300 ml

geschlagenes Schlagobers

Zum Bestreuen

100 g

Heidelbeeren

Gelee

1 Pck.

Dr. Oetker Tortengelee klar

2 geh. EL

Zucker

¼ l

Wasser

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Dr. Oetker Tortengelee klar

Dr. Oetker Blatt Gelatine

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Tipps

Die Torte ist abgedeckt im Kühlschrank ca. 4 Tage haltbar.

Zubereitung:

40 Min

Wie mache ich eine kleine Heidelbeer-Joghurt-Torte?

Crunch-Boden

Für den Crunch-Boden Kuvertüre mit Butter bei geringer Hitze schmelzen und verrühren und mit den Keksen vermischen. Die Mischung in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (20 cm Ø) geben und den Boden und einen ca. 1 cm hohen Rand andrücken und kalt stellen.

Heidelbeer-Füllung

Für die Füllung die Heidelbeeren erhitzen. Tortengeleepulver mit Zucker und Apfelsaft verrühren, dazugeben und nochmals unter Rühren aufkochen und erkalten lassen.

Joghurt-Creme

Für die Creme die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten. Joghurt mit Zitronensaft, Zucker und Vanillin Zucker verrühren. Die Gelatine erwärmen und unterrühren. Bei beginnender Gelierung (nach ca. 20 Min.) der Joghurt-Masse das Schlagobers unterheben.

Zum Bestreuen

Ca. 1/3 der Creme auf den Crunch-Boden streichen. Die Heidelbeer-Füllung darauf verteilen und die übrige Joghurt-Creme darauf glatt streichen. Die Heidelbeeren aufstreuen, etwas in die Creme drücken und die Torte mind. 3 Std. kalt stellen.

Gelee

Für das Gelee Tortengeleepulver mit Zucker und Wasser nach Packungsanleitung zubereiten, kurz überkühlen lassen und mit einem Esslöffel auf den Heidelbeeren verteilen. Das Gelee fest werden lassen und die Torte aus der Springform lösen.