Limettenhupf

12 Stück

Gelingt leicht

20 Min.

Erfrischender Limettenhupf: Ein springiger, saftiger Kuchen, der nach Sommer schmeckt. Jetzt backen und einen tropischen Genuss erleben!

Bereite dich darauf vor, mit diesem erfrischenden Limettenhupf Rezept den süßen Himmel zu erreichen. Du hast den Gugelhupf mit einem Hauch von Limettenaroma, der deine Geschmacksknospen begeistern wird. Mit einfachen Zutaten und klaren Schritten verspricht dieses Limettenhupf Rezept eine unverges...

Zutaten

Sandmasse

250 g

glattes Mehl (1 + 1/2 Becher)

2 KL

Dr. Oetker Backpulver

170 g

Zucker (1/2 Becher + 2 EL)

1 Pck.

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Eier (Größe M)

150 g

zerlassene, abgekühlte Butter

125 g

Joghurt (1/2 Becher)

100 g

Kokosette (1 Becher)

Zum Tränken

⅛ l

Limettensaft (1/2 Becher)

150 g

Zucker (1/2 Becher + 1 EL)

3 EL

Wasser

Zum Verzieren und Bestreuen

einige

Limettenscheiben

etwas

Kokosette

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Zubereitung:

20 Min

Backen:

45 Min

Sandmasse

Mehl mit Backpulver vermischen und in eine verschließbare Schüssel (ca. 3 l Inhalt) sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben. Die Schüssel verschließen und kräftig (20 - 30 Sek.) schütteln.

Den Teig durchrühren, in eine befette, bemehlte Gugelhupfform (22 cm Ø) füllen und glatt streichen.

Die Form in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 45 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Den Kuchen aus der Form stürzen und erkalten lassen.

Zum Tränken

Alle Zutaten verrühren und kurz zu einem Sirup aufkochen. Den Kuchen vorsichtig in die gereinigte Form geben. Mit einem Holzspieß mehrmals einstechen und den Sirup langsam darüber gießen. Sobald der Sirup aufgesogen ist, den Kuchen wieder stürzen.

Zum Verzieren & Bestreuen

Mit Limettenscheiben verzieren und mit Kokosette leicht bestreuen.