Veganer Apfelkuchen

etwa 12 Portionen

Etwas Übung erforderlich

40 Min.

Backe jetzt den köstlichen veganen Apfelkuchen! Mit einfachem Rezept und knackigen Mandeln. Perfekt für Veganer und Apfelkuchen-Liebhaber!

Genieße einen köstlichen veganen Apfelkuchen, der auch Nicht-Veganern den Gaumen verzaubert. Mit diesem veganen Apfelkuchen-Rezept zauberst du einfach und schnell einen saftigen Kuchen auf den Tisch. Das Rezept ist vollgepackt mit verlockenden Aromen und knackigen Mandeln, und lädt dich ein, ein ...

Du benötigst

Springform (26 cm Ø)

Zutaten

Du benötigst

All-in-Masse

250 g

glattes Mehl

4 gestr. KL

Dr. Oetker Backpulver

1 Pck.

Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack

125 g

Zucker

150 ml

Mandeldrink ungesüßt

⅛ l

Speiseöl

½ Röhrchen

Dr. Oetker Natürliches Zitronen Aroma

Zum Unterrühren

700 g

geschälte Äpfel

Zum Bestreuen

etwa 30 g

Mandelblättchen

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack

Dr. Oetker Natürliches Zitronen Aroma

Zubereitung:

40 Min

Backen:

50 Min

Wie backe ich einen veganen Apfelkuchen?

All-in-Masse

Für die Masse Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren.

Zum Unterrühren

Die Äpfel achteln, in grobe Stücke schneiden und unter die Masse heben.

Zum Bestreuen

Die Masse in eine am Boden befettete, bemehlte Springform (26 cm Ø) geben und gleichmäßig darin verteilen. Die Mandeln aufstreuen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 50 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C