Flag
Rezepte

Feigen-Ribisel-Senf

etwa 1 Glas (je 200 ml)
Gelingt leicht
20 Min
Fruchtiger Senf der perfekt zur Käseplatte gereicht werden kann. Rezept in kleiner Menge zum Ausprobieren.
Utensilien
Du benötigst
Glas (200 ml)

Zutaten

Zutaten
4 EL
Balsamico-Essig
100 g
Braunzucker
1 Pck.
Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
etwa 250 g
pürierte Ribiseln
1 Pck.
Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
2 EL
Orangensaft
80 g
frische Feigen
1 KL
Senf
1 Messerspitze
Dr. Oetker Einsiedehilfe (1 Pck. = 10 g)
etwas
Salz
etwas
frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich Feigen-Ribisel-Senf?
1
Zubereiten

Essig mit Zucker, Vanille Zucker, Beerenmus, Orangenschale und Orangensaft verrühren, unter Rühren zum Kochen bringen und 10 Min. einkochen lassen. Die Feigen schälen, klein schneiden, dazugeben und weitere 5 Min. kochen. Vom Herd nehmen und Senf und Einsiedehilfe unterrühren. Den Senf mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch heiß in ein Glas füllen.

Produkte ansehen

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
Dr. Oetker Einsiedehilfe (1 Pck. = 10 g)
Rezept Tipps
Die Ribiseln pürieren und durch ein Sieb drücken, so dass man 150 g Beerenmus erhält.
Rezept Tipps
Die Soße schmeckt köstlich zu Gegrilltem, Wildfleisch, Käse und eignet sich auch zum Verfeinern von Salatsoßen.
Rezept Tipps
Die Senfsoße ist im Kühlschrank ca. 3 Monate haltbar.
Rezept Tipps
Der Senf kann mit frischen und eingefrorenen Ribiseln zubereitet werden.
Weitere Informationen
Erfahren Sie mehr über das Produkt
Picture -
Picture -
BITTE BEWERTEN SIE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Ähnliche Rezeptideen

Ähnliche Rezeptideen

Folge uns
Folge Dr. Oetker auf Social Media
Picture -
Facebook
Picture -
Instagram
Picture -
YouTube
Picture -
Pinterest
Picture -
TikTok
Picture - Hero image
Utensilien
Du benötigst
Glas (200 ml)

Zutaten

Zutaten
4 ELBalsamico-Essig
100 gBraunzucker
1 Pck.Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
etwa 250 gpürierte Ribiseln
1 Pck.Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
2 ELOrangensaft
80 gfrische Feigen
1 KLSenf
1 MesserspitzeDr. Oetker Einsiedehilfe (1 Pck. = 10 g)
etwasSalz
etwasfrisch gemahlener Pfeffer

Produkte ansehen

Picture - Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
Picture - Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
Picture - Dr. Oetker Einsiedehilfe (1 Pck. = 10 g)

Wie mache ich Feigen-Ribisel-Senf?

1

Zubereiten

Essig mit Zucker, Vanille Zucker, Beerenmus, Orangenschale und Orangensaft verrühren, unter Rühren zum Kochen bringen und 10 Min. einkochen lassen. Die Feigen schälen, klein schneiden, dazugeben und weitere 5 Min. kochen. Vom Herd nehmen und Senf und Einsiedehilfe unterrühren. Den Senf mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch heiß in ein Glas füllen.

Rezept Tipps

  • Die Ribiseln pürieren und durch ein Sieb drücken, so dass man 150 g Beerenmus erhält.
  • Die Soße schmeckt köstlich zu Gegrilltem, Wildfleisch, Käse und eignet sich auch zum Verfeinern von Salatsoßen.
  • Die Senfsoße ist im Kühlschrank ca. 3 Monate haltbar.
  • Der Senf kann mit frischen und eingefrorenen Ribiseln zubereitet werden.