Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade
etwa 3 Gläser (je 350 ml)
Gelingt leicht
20 Min.
Diese Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade ist ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Diese Erdbeermarmelade ist alles andere als gewöhnlich: Reife, sonnengereifte Erdbeeren treffen auf zartschmelzende weiße Schokolade und verschmelzen zu einem fruchtig-cremigen Geschmackserlebnis. Ideal als süßer Aufstrich fürs Sonntagsfrühstück, als Topping für Pancakes oder als besondere Zutat ...
Zutaten
Erdbeermarmelade
950 g
klein geschnittene Erdbeeren
½ kg
Zucker
1 Beutel
60 g
klein geschnittene weiße Schokolade
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Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Erdbeermarmelade
Erdbeeren mit Zucker und Gelierpulver verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und die Schokolade einrühren.
Einkochzeit: etwa 3 Min.
2
Marmelade abfüllen
Die heiße Marmelade randvoll in Gläser füllen und verschließen.
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Tipps
Tipp: Die Marmelade kann auch mit tiefgekühlten Erdbeeren zubereitet werden. Die Früchte auftauen lassen und den dabei aufgefangenen Saft mitverwenden.
Tipp: Bei ordnungsgemäßer Lagerung ist die Marmelade ca. 4 - 6 Monate haltbar.
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