Ein Glas Birnen-Chutney mit rot-gelben Stücken, serviert auf orientalisch verziertem Teller mit Brotstreifen und orientalischer Dekoration

Orientalisches Birnen-Chutney

Name: Orientalisches Birnen-Chutney
Prep time: 40 min
Yield: etwa 4 Gläser (je 200 ml)
Ingredients: 600 g geschälte, entkernte Birnen; 50 g getrocknete Dattel; 50 g getrocknete Feigen; 100 ml Balsamico Bianco; ⅛ l klarer Apfelsaft; 2 Sternanis; 2 Gewürznelken; ½ Zimtstange; 180 g Zucker; ½ Beutel Dr. Oetker Gelierfix 3:1 (25 g); etwas Salz; etwas gemahlener Pfeffer

etwa 4 Gläser (je 200 ml)

Gelingt leicht

40 Min.

Vegetarisch

Vegan

Glutenfrei

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Genieße das aufregende Orientalische Birnen-Chutney Rezept, das jedem Gericht eine besondere Note verleiht. Mit saftigen Birnen, süßen Datteln und Feigen kreierst du im Handumdrehen ein exotisches Geschmackserlebnis. Dieses Orientalische Birnen-Chutney passt perfekt zu herzhaften oder süßen Speis...

Zutaten

600 g

geschälte, entkernte Birnen

50 g

getrocknete Dattel

50 g

getrocknete Feigen

100 ml

Balsamico Bianco

⅛ l

klarer Apfelsaft

Sternanis

Gewürznelken

Zimtstange

180 g

Zucker

½ Beutel

Dr. Oetker Gelierfix 3:1 (25 g)

etwas

Salz

etwas

gemahlener Pfeffer

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Dr. Oetker Gelierfix 3:1 (25 g)

Zubereitung:

40 Min

Zubereitung

Die Birnen klein würfelig schneiden. Datteln und Feigen fein schneiden. Die Früchte mit den übrigen Zutaten verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: 3 Min.

Das heiße Birnen-Chutney randvoll in Gläser füllen und verschließen.