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Rezepte

Orangenlikör

etwa 2 Flaschen (je 500 ml)
Gelingt leicht
40 Min
Glutenfrei
Fruchtiger Orangenlikör aus saftigen Orangen und weißem Rum. Bestes Rezept - gleich ausprobieren!
Utensilien
Du benötigst
Flasche (500 ml)

Zutaten

Orangenlikör
etwa 8
Orangen
200 ml
Wasser
500 g
weißer Kandiszucker oder Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Einsiedehilfe (1 Pck. = 10 g)
600 ml
weißer Rum
Tipps
Hinweis
1 Portion = 40 ml

Zubereitung:

Zubereitung:
40 Min
Wie mache ich einen Orangenlikör?
1
Orangen vorbereiten

Von 2 Orangen die Schale mit einem Sparschäler abschälen. Alle Orangen auspressen und 600 ml Saft abmessen.

2
Likör zubereiten

Wasser mit Kandiszucker oder Zucker und Orangenschalen unter Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker gelöst hat. Vom Herd nehmen und erkalten lassen. 
Die erkaltete Zuckerlösung mit Orangenschalen und -saft, Einsiedehilfe und Rum verrühren. Ein  verschließbares Gefäß mit ca. 1,5 l Inhalt mit heißem Wasser ausspülen, den Likör hineingeben und mind. 4 Wochen kühl und dunkel lagern.

3
Likör abfüllen

Den Orangenlikör durchs Sieb abseihen und in kleinen Flaschen portionieren. 

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Dr. Oetker Einsiedehilfe (1 Pck. = 10 g)
Rezept Tipps
Der Orangenlikör kann auch aus 600 ml Handelsware-Orangensaft gemacht werden. Dann werden nur noch 2 Orangen für die Orangenschalen benötigt. 
Rezept Tipps
Je länger der Orangenlikör mit den Orangenschalen zieht, desto herber wird er.
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