Drei Gläser mit dunkelroter Himbeerkonfitüre und roten Deckeln auf hellem Untergrund, dekoriert mit goldenen Papierbäumchen und Spitzendeckchen

Schokoladige Himbeermarmelade

Name: Schokoladige Himbeermarmelade
Prep time: 40 min
Yield: etwa 3 Gläser (je 370 ml)
Ingredients: 100 g gehackte Zartbitterkuvertüre; 1000 g Himbeeren; ½ kg Zucker; 1 Beutel Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

etwa 3 Gläser (je 370 ml)

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke das Rezept für schokoladige Himbeermarmelade! Eine köstliche Kombination, die einfach zu Hause zubereitet werden kann. Probier es aus!

Tauche ein in die Welt der schokoladigen Himbeermarmelade und lass dich von dieser köstlichen Rezeptkreation verführen. Diese schokoladige Himbeermarmelade ist der perfekte Begleiter für dein Frühstück oder ein tolles Geschenk. Mit einer himmlischen Verbindung aus saftigen Himbeeren und feiner du...

Zutaten

Du benötigst

7 Gläser (200 ml)

Zutaten

100 g

gehackte Zartbitterkuvertüre

1000 g

Himbeeren

½ kg

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

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Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

Zubereitung:

40 Min

Wie mache ich eine Himbeermarmelade mit dunkler Schokolade?

Marmelade kochen

Himbeeren mit Schokolade, Zucker und Gelierpulver verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: 3 Min.

Marmelade abfüllen

Die heiße Marmelade randvoll in Gläser füllen und verschließen.

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Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

Tipps

Tipp: <b>Gelierprobe:</b> 1-2 KL der heißen Masse auf einen Teller geben und erkalten lassen. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen und erneut eine Probe machen. Bei süßen Früchten hilft es 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unterzurühren. 

Tipp: Die Marmelade ist durch die Zugabe von Schokolade nicht so lange haltbar.

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Nährwertangaben