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Rezepte

Bratapfelkonfitüre

etwa 8 Gläser (je 200 ml)
Gelingt leicht
40 Min
Die selbstgemachte Bratapfelkonfitüre mit Rum-Rosinen und Mandeln eignet sich in der Adventszeit wunderbar zum Verschenken.
Utensilien
Du benötigst
Gläser (200 ml)

Zutaten

Zutaten
50 g
Rosinen
3 EL
Rum oder Apfelsaft
1 Beutel
Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)
500 g
Zucker
25 g
geröstete Mandelblättchen
etwa 680 g
geschälte, entkernte, klein geschnittene Äpfel z. B. Boskop
¼ l
Apfelsaft
2 KL
Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt
1 gestr. KL
Zimt
1 Pck.
Dr. Oetker Zitronensäure

Zubereitung:

Zubereitung:
40 Min
Wie koche ich eine Bratapfelkonfitüre?
1
Zubereiten

Rosinen mit Rum oder Apfelsaft vermischen und zugedeckt über Nacht ziehen lassen. Gelierpulver mit Zucker vermischen, die übrigen Zutaten dazugeben und unter Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: 3 Min.

2
Konfitüre in Gläser füllen

Die heiße Konfitüre in Gläser füllen und verschließen.

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Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)
Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt
Dr. Oetker Zitronensäure
Rezept Tipps
Gelierprobe: 1-2 KL der heißen Masse auf einen Teller geben. Falls die Konfitüre nicht die gewünschte Konsistenz hat, 1 Min. weiterkochen. 
Weitere Informationen
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