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Rezepte
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Brombeer-Mango-Konfitüre

etwa 5 Gläser (je 200 ml)
Gelingt leicht
40 Min
Außergewöhnliche Schicht-Konfitüre

Zutaten

Brombeer-Konfitüre
500 g
passierte Brombeeren
2 ½ g
Dr. Oetker Zitronensäure
250 g
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1
Mango-Konfitüre
450 g
geschälte, würfelig geschnittene Mango
2 EL
Zitronensaft
2 ½ g
Dr. Oetker Zitronensäure
250 g
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1

Zubereitung:

Gesamt:
40 Min
Zubereitung:
40 Min
1
Brombeer-Konfitüre

Brombeerpüree mit Zitronensäure und Gelierzucker verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: etwa 3 Min.

2

Die heiße Konfitüre halbvoll in Gläser füllen.

3
Mango-Konfitüre

Mangostücke mit Zitronensaft pürieren. Das Mangopüree mit Zitronensäure und Gelierzucker unter Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: etwa 3 Min.

4

Die heiße Konfitüre mit einem Löffel auf der Brombeer-Konfitüre verteilen, bis die Gläser randvoll sind.

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Dr. Oetker Zitronensäure
Dr. Oetker Zitronensäure
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1
Dr. Oetker Zitronensäure
Dr. Oetker Zitronensäure
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1
Rezept Tipps
Man kann auch tiefgekühlte Brombeeren verwenden; vor dem Verwenden auftauen lassen.
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