Gelb-orange Zucchinikonfitüre mit sichtbaren Kräutern auf Baguettescheiben und Käse, daneben etwas Konfitüre auf weißem Teller

Fruchtige Zucchinikonfitüre

Name: Fruchtige Zucchinikonfitüre
Prep time: 40 min
Yield: etwa 6 Gläser (je 300 ml)

etwa 6 Gläser (je 300 ml)

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke dieses Rezept für fruchtige Zucchinikonfitüre! Kombiniere Zucchini, Marillen und Äpfel zum süßen Genuss. Probiere es jetzt aus und werde kreativ!

Lass dich von der fruchtigen Zucchinikonfitüre verführen, einer überraschenden und köstlichen Variante für deinen Brotaufstrich. Diese Zucchinikonfitüre Rezept kombiniert Äpfel, Marillen und Zucchini zu einem geschmacklichen Highlight. Perfekt für ein süßes Frühstück oder als köstlicher Snack zwi...

Zutaten

Fruchtige Zucchinikonfitüre

500 g

geschälte, entkernte, klein geschnittene Äpfel

300 g

entsteinte, klein geschnittene Marillen

200 g

grob geraspelte Zucchini (grob geraspelte)

1 Beutel

Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

1150 g

Zucker

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Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

Zubereitung:

40 Min

Fruchtige Zucchinikonfitüre

Äpfel, mit Marillen und Zucchini verrühren. Gelierfix mit 2 EL vom Zuckers vermischen, mit der Fruchtmasse verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.

Den übrigen Zucker einrühren und unter ständigem Rühren weiter kochen lassen.

Einkochzeit: etwa 3 Min.

Die heiße Konfitüre randvoll in Gläser füllen.

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Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

Tipps

Tipp: Tipps: Zum Verfeinern können Sie nach dem Kochen noch 3 EL Calvados hinzufügen.

Tipp: Schmeckt auch sehr lecker auf Camembert.

Tipp: Für eine Gelierprobe 1-2 KL der heißen Fruchtmasse auf einen gekühlten Teller geben. Wird die Gelierprobe dicklich bzw. fest, so geliert auch Ihr Gelee in den Gläsern. Pro kg nicht gelierter Marmelade 1 Beutel Dr. Oetker Gelierfix 3 : 1 mit 1 EL Zucker verrühren. Die Marmelade nochmals 3 Min. kochen.

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