Marillen-Mohn-Marmelade mit Rum-Rosinen

etwa 4 Gläser (je 350 ml)

Gelingt leicht

20 Min

Fruchtige Marillen, feiner Mohn und aromatische Rum-Rosinen vereint in einem außergewöhnlichen Aufstrich – perfekt für besondere Genussmomente.

Ein Hauch Sommer, ein Löffel voller Genuss: Unsere Marillen-Mohn-Marmelade bringt die Süße reifer Marillen mit der feinen Nussigkeit von Mohn zusammen. Dazu gesellen sich in Rum eingelegte Rosinen, die dem Aufstrich eine herrlich aromatische Tiefe verleihen. Ob zum Frühstücksgebäck oder als raffi...

Zutaten

Rum-Rosinen

100 g

Rosinen

4 EL

Rum

Marillen-Mohn-Marmelade

900 g

entsteinte, klein geschnittene Marillen

Saft von 1 Zitrone

2 EL

geriebener Mohn

vorbereitete Rum-Rosinen

½ kg

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

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Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

Zubereitung:

20 Min

Rum-Rosinen

Rosinen mit Rum vermischen und in einer gut schließenden Dose über Nacht stehen lassen.

Marmelade

Marillen mit Zitronensaft vermischen und pürieren. Mohn, Rum-Rosinen, Zucker und Gelierpulver in den Fruchtbrei einrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: 3 Min.

Die heiße Marmelade randvoll in Gläser füllen und verschließen.