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Rezepte

Erdbeerlikör

etwa 2 Flaschen (je 500 ml)
Gelingt leicht
40 Min
Glutenfrei
Erdbeerlikör zum selbst genießen aber auch perfekt als kleines Mitbringsel.
Utensilien
Du benötigst
verschließbares Gefäß (ca. 1,5 l Inhalt)
Flasche (500 ml)

Zutaten

Zutaten
500 g
klein geschnittene Erdbeeren
1
Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote
250 g
Zucker
700 ml
Wodka
2 Messerspitzen
Dr. Oetker Zitronensäure

Zubereitung:

Zubereitung:
40 Min
Wie mache ich Erdbeerlikör?
1
Erdbeerlikör zubereiten

Für den Likör Erdbeerstücke mit dem Mark der aufgeschnittenen Vanilleschote, Zucker, Wodka und Zitronensäure vermischen und in ein heiß ausgespültes Gefäß (ca. 1,5 l Inhalt) füllen und verschließen. Das Gefäß ca. 4 Wochen an einem kühlen dunklen Ort stehen lassen, zwischendurch schütteln, damit der Zucker sich besser löst. 

2

Den Likör durch ein Sieb gießen, in heiß ausgespülte Flaschen füllen und verschließen.

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Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote
Dr. Oetker Zitronensäure
Rezept Tipps
Statt Erdbeeren kann man auch Himbeeren nehmen.
Rezept Tipps
Den Likör kann man mit frischen und tiefgekühlten Erdbeeren zubereiten.
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