Mohngitterkuchen

20 Stück

Gelingt leicht

70 Min

Kreiere den perfekten Mohngitterkuchen! Ein Blechkuchen mit köstlicher Mohnfüllung einfach und schnell gemacht. Starte direkt dein Backabenteuer!

Tauche ein in die Geschmackswelt des Mohngitterkuchen Rezepts, der mit seiner einzigartigen Mohnfüllung dein Herz erobert. Dieses Mohngitterkuchen Rezept bietet dir ein leichtes Backvergnügen, das bei jedem Anlass für Begeisterung sorgt. Genieße die Harmonie aus sandigem Teig und aromatischer Moh...

Zutaten

Sandmasse

250 g

weiche Butter

180 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

1 Prise

Salz

Eier (Größe M)

630 g

Universalmehl

1 Pck.

Dr. Oetker Backpulver

160 ml

Milch

Mohn-Füllung

400 ml

Milch

2 EL

Rum (38%)

80 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

400 g

geriebener Mohn

50 g

Semmelbrösel

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

Gesamt:

70 Min

Zubereitung:

30 Min

Backen:

40 Min

Sandmasse

Für die Masse Butter mit Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit der Milch mit dem Kochlöffel unterheben.

2/3 der Masse auf ein befettetes, bemehltes Backblech (30 × 35 cm) streichen. Die übrige Masse in einen Spritzbeutel mit mittlerer Sterntülle füllen.

Füllung

Für die Füllung Milch mit Rum, Zucker und Vanillin-Zucker erwärmen. Vom Herd nehmen und Mohn mit Bröseln einrühren. Die Füllung auf die Masse streichen. Die übrige Sandmasse als Gitter aufspritzen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 40 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C