Mohnkipferl

Mohnkipferl

etwa 60 Stück

Gelingt leicht

50 Min

Die leckeren Mohn Kipferl aus Mürbteig mit gemahlenem Mohn muss man probiert haben. Mohn Kipferl Rezept zu Weihnachten.

Die köstlichen Mohnkipferl sind ein Genuss, den man unbedingt kosten sollte. Hergestellt aus zartem Mürbteig und gefüllt mit gemahlenem Mohn, sind sie ein unverzichtbares Gebäck zur Weihnachtszeit. Dieses Mohnkipferl-Rezept ist perfekt, um festliche Stimmung und den Geschmack von Tradition auf de...

Zutaten

Mürbteig

250 g

gesiebtes glattes Mehl

200 g

weiche Butter

100 g

gemahlener Mohn

70 g

gesiebter Staubzucker

Dotter (Größe M)

1 Prise

Salz

Zum Bestreuen

150 g

gesiebter Staubzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Zubereitung:

50 Min

Backen:

12 Min

Wie mache ich Mohnkipferl?

Mürbteig

Für den Teig alle Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen.

Den Teig halbieren. Jede Hälfte zu einer 2 cm dicken Rolle formen. Jede Rolle in 30 gleich große Stücke teilen. Die Teigstücke zu bleistiftdicken Rollen formen. Die Rollen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu Kipferln formen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 12 Min.

Ober- und Unterhitze: 170 °C

Heißluft: 150 °C

Zum Bestreuen

Staubzucker und Vanillin-Zucker vermischen und die noch warmen Kipferln damit bestreuen.