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Rezepte

Orientalisches Birnen-Chutney

etwa 4 Gläser (je 200 ml)
Gelingt leicht
40 Min
Vegetarisch
Vegan
Glutenfrei
Außergewöhnliche Beilage

Zutaten

Zutaten
600 g
geschälte, entkernte Birnen
50 g
getrocknete Dattel
50 g
getrocknete Feigen
100 ml
Balsamico Bianco
⅛ l
klarer Apfelsaft
2
Sternanis
2
Gewürznelken
½
Zimtstange
250 g
Dr. Oetker Gelierzucker Super 3:1 (1/2 Pkg.)
etwas
Salz
etwas
gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

Zubereitung:
40 Min
1
Zubereitung

Die Birnen klein würfelig schneiden. Datteln und Feigen fein schneiden. Die Früchte mit den übrigen Zutaten verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: 3 Min.

2

Das heiße Birnen-Chutney randvoll in Gläser füllen und verschließen.

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Dr. Oetker Gelierzucker Super 3:1 (1/2 Pkg.)
Rezept Tipps
Das Chutney passt gut zu herzhaftem Käse.
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600 ggeschälte, entkernte Birnen
50 ggetrocknete Dattel
50 ggetrocknete Feigen
100 mlBalsamico Bianco
⅛ lklarer Apfelsaft
2Sternanis
2Gewürznelken
½Zimtstange
250 gDr. Oetker Gelierzucker Super 3:1 (1/2 Pkg.)
etwasSalz
etwasgemahlener Pfeffer

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1

Zubereitung

Die Birnen klein würfelig schneiden. Datteln und Feigen fein schneiden. Die Früchte mit den übrigen Zutaten verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: 3 Min.

2

Das heiße Birnen-Chutney randvoll in Gläser füllen und verschließen.

Rezept Tipps

  • Das Chutney passt gut zu herzhaftem Käse.