Goldbraune Blätterteigtaschen mit fruchtiger Erdbeerfüllung, bestäubt mit Zucker, auf einem grünen Teller mit Erdbeeren und Blättern angerichtet

Blätterteig-Erdbeertascherl

Name: Blätterteig-Erdbeertascherl
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: etwa 12 Stück
Ingredients: 1 Pkg. frischer Blätterteig (á 270 g); 1 versprudeltes Ei (Größe M); 60 ml Milch; 1 EL weiche Butter; 1 geh. EL Zucker; 1 KL Dr. Oetker Vanillin Zucker; 50 g geriebene Walnüsse; 2 EL Rum; 200 g Erdbeeren; etwas Staubzucker

etwa 12 Stück

Gelingt leicht

20 Min.

Knusprige Blätterteig-Erdbeertascherln mit saftigen Erdbeeren und einer feinen Walnussfüllung – schnell gemacht und herrlich fruchtig.

Diese Blätterteig-Erdbeertascherln sind ein unkompliziertes Gebäck für alle, die es fruchtig und knusprig mögen. Die Kombination aus frischen Erdbeeren, geriebenen Walnüssen, einem Hauch Rum und Vanillin Zucker sorgt für eine besonders aromatische Füllung. Umhüllt von goldbraun gebackenem Blätter...

Zutaten

Du benötigst

1 Backblech

Teig

1 Pkg.

frischer Blätterteig (á 270 g)

Zum Bestreichen

versprudeltes Ei (Größe M)

Füllung

60 ml

Milch

1 EL

weiche Butter

1 geh. EL

Zucker

1 KL

Dr. Oetker Vanillin Zucker

50 g

geriebene Walnüsse

2 EL

Rum

200 g

Erdbeeren

Zum Bestreuen

etwas

Staubzucker

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Zubereitung:

20 Min

Backen:

15 Min

Wie mache ich Blätterteig-Erdbeertascherln?

Teig vorbereiten

Den Blätterteig nach Packungsanleitung vorbereiten. Quadrate (10 x 10 cm) ausschneiden und die Teigecken mit Ei leicht bestreichen.

Füllung

Für die Füllung Milch mit Butter, Zucker und Vanillin Zucker aufkochen. Nüsse und Rum einrühren, vom Herd nehmen und erkalten lassen.
Die Füllung mit einem Löffel auf die Teigstücke aufteilen. Je eine Erdbeere auf die Füllung geben, die Teigecken über den Erdbeeren zusammenklappen und leicht andrücken.

Tascherln bestreichen

Die Tascherln mit Ei bestreichen und auf ein leicht befettetes Backblech legen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 15 Min.

Ober- und Unterhitze: 200 °C

Heißluft: 180 °C

Zum Bestreuen

Die noch warmen Blätterteig-Erdbeertascherln mit Staubzucker bestreuen.