Blätterteigröllchen mit Honig-Zimt-Creme
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Blätterteigröllchen mit Honig-Zimt-Creme
Blätterteig:
| 1 Pkg. | Frischer Blätterteig (270 g) |
Zum Bestreichen:
| 1 | versprudeltes Ei (Größe M) |
Creme:
| ¼ l | flüssiges Schlagobers |
| 1 KL | Zimt |
| 1 EL | Honig |
| 1 EL | gesiebter Staubzucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Sahnesteif |
Zum Bestreuen:
| etwas | Staubzucker |
Zubereitung
Zubereitung
Den Blätterteig nach Packungsanleitung vorbereiten. Den Teig ca. 2 mm dick rechteckig (40 x 25 cm) ausrollen. Mit Ei leicht bestreichen und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Die Teigstreifen auf Schaumröllchenformen rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 200 °C
Heißluft 180 °C
Backzeit: etwa 18 Minuten
Die noch heißen Röllchen von den Formen lösen und erkalten lassen.
Creme
Für die Creme Schlagobers mit Zimt, Honig und Staubzucker vermischen, mit Sahnesteif aufschlagen und in einen Spritzbeutel füllen. Die Röllchen von beiden Seiten damit füllen und bis zum Verzehr kalt stellen.
Mit Staubzucker bestreut servieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Blätterteigröllchen mit Honig-Zimt-Creme
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
335kJ 80kcal |
1331kJ 318kcal |
| Fett | 5.68g | 22.73g |
| Kohlenhydrate | 6.00g | 24.01g |
| Eiweiß | 1.20g | 4.79g |
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