Blumentopf-Kuchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Blumentopf-Kuchen
Zum Vorbereiten:
| 6 | backfeste Blumentöpfe (9 cm Ø) |
Gewürz-Sandmasse:
| 200 g | Honig |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Butter |
| 400 g | gesiebtes glattes Mehl |
| 15 g | Lebkuchengewürz |
| 1 KL | Dr. Oetker Natron |
| 100 g | Rosinen |
| 100 g | gehackte Mandeln |
| 4 | Eier (Größe M) |
Zuckerglasur:
| 100 g | gesiebter Staubzucker |
| 2 EL | Zitronensaft |
| etwas | Dr. Oetker Back- & Speisefarben |
Zum Verzieren:
| einige | Marzipanrosen |
Zubereitung
Zubereitung
Gewürz-Sandmasse
Honig mit Zucker und Butter bei schwacher Hitze unter Rühren erwärmen, bis der Zucker aufgelöst ist. Vom Herd nehmen und erkalten lassen.
Mehl mit den übrigen Zutaten und dem Honig-Gemisch in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einer weichen Masse verkneten.
Die Masse in mit Backpapier ausgelegte Blumentöpfe füllen.
Die Blumentöpfe auf dem Backbech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 170 °C
Heißluft 150 °C
Backzeit: etwa 50 Minuten
Zuckerglasur und zum Verzieren
Staubzucker mit Zitronensaft verrühren und mit Speisefarbe bis zum gewünschten Farbton einfärben. Die Glasur mit einem Löffel auf dem erkalteten Kuchen verteilen und mit Marzipanrosen verzieren.
Für eine fruchtige Variante der Masse 2 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale und 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale statt Lebkuchengewürz verwenden. Statt Rosinen 100 g Beerenmix unterrühren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Blumentopf-Kuchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
3525
kJ
842 kcal |
1474
kJ
352 kcal |
| Fett | 29.50 g | 12.34 g |
| Kohlenhydrate | 126.46 g | 52.91 g |
| Eiweiß | 15.99 g | 6.69 g |
