Blumentopf-Kuchen

Hübsches und köstliches Mitbringsel

etwa 6 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Blumentopf-Kuchen

Zum Vorbereiten:

6	backfeste Blumentöpfe (9 cm Ø)

Gewürz-Sandmasse:

200 g	Honig
100 g	Zucker
100 g	Butter
400 g	gesiebtes glattes Mehl
15 g	Lebkuchengewürz
1 KL	Dr. Oetker Natron
100 g	Rosinen
100 g	gehackte Mandeln
4	Eier (Größe M)

Zuckerglasur:

100 g	gesiebter Staubzucker
2 EL	Zitronensaft
etwas	Dr. Oetker Back- & Speisefarben

Zum Verzieren:

1 Pkg.

Dr. Oetker 3D Zucker-Dekor Blümchen

Zubereitung

Gewürz-Sandmasse

Honig mit Zucker und Butter bei schwacher Hitze unter Rühren erwärmen, bis der Zucker aufgelöst ist. Vom Herd nehmen und erkalten lassen.

Mehl mit den übrigen Zutaten und dem Honig-Gemisch in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einer weichen Masse verkneten.

Die Masse in mit Backpapier ausgelegte Blumentöpfe füllen.

Die Blumentöpfe auf dem Backbech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 170 °C

Heissluft 150 °C

Backzeit: etwa 50 Minuten

Zuckerglasur und zum Verzieren

Staubzucker mit Zitronensaft verrühren und mit Speisefarbe bis zum gewünschten Farbton einfärben. Die Glasur mit einem Löffel auf dem erkalteten Kuchen verteilen und mit Zuckerblumen verzieren.

Für eine fruchtige Variante der Masse 2 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale und 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale statt Lebkuchengewürz verwenden. Statt Rosinen 100 g Beerenmix unterrühren.