Zubereitung
Zur Verwendung in Lebensmitteln. Das altbewährte Hausmittel ist vielseitig verwendbar: 1. Backen: Als Backtriebmittel vor allem für Lebkuchen, Muffins, Cookies und anderen Gebäcken. Köstliche Rezepte finden Sie auf www.oetker.at. 2. Früchte: Durch Zusatz von etwa 1/2 KL Natron auf 1 kg Obst bekommen Früchte einen milden ausgewogenen Geschmack, da Natron überschüssige Säure bindet, z.B. für Johannisbeeren und Stachelbeeren. 3. Gemüse/Fleisch: Zum schnelleren Weichkochen von Lebensmitteln, wie Fleisch oder Hülsenfrüchten (ca. 1/2 KL auf 1 l Wasser). 4. Kaffee und Tee: 1 Msp. Natron ins Kaffee- oder Teewasser für weiches Wasser, in dem sich Kaffee- und Teearoma voll entfalen können.
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