Schokomuffins

12 Stück

Gelingt leicht

20 Min

Bestes Schokomuffins Rezept - So schnell und einfach sind die Schokomuffins gebacken.

Schokomuffins sind eine köstliche und beliebte Variante von Muffins, die mit Schokolade zubereitet werden. Mit ihrem weichen, fluffigen Inneren und ihrer Schokoladenglasur sind Schokomuffins ein absoluter Genuss für jeden Schokoladenliebhaber. Ob als Snack oder als Dessert, Schokomuffins sind sch...

Zutaten

All-in-Sandmasse

200 g

glattes Mehl

1 gestr. KL

Dr. Oetker Backpulver

1 Pck.

Dr. Oetker Natron

30 g

Backkakao

200 g

weiche Butter

100 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Eier (Größe M)

75 ml

Milch

50 g

flüssige Zartbitterkuvertüre (30 Grad)

Zum Unterrühren

50 g

gehackte Zartbitterkuvertüre

Zum Bestreuen

50 g

gehackte Zartbitterkuvertüre

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Natron

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Zubereitung:

20 Min

Backen:

25 Min

Wie backe ich Schokomuffins?

All-in-Masse

Mehl mit Backpulver, Natron und Kakao vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren. Die gehackte Kuvertüre unterrühren.

Zum Bestreuen

Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinsform füllen und mit gehackter Kuvertüre bestreuen.

Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 25 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C