Rosinengugelhupf

Für die Masse Butter mit Zucker, Vanillin Zucker, Aroma und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit Milch mit dem Kochlöffel unterrühren. Rosinen und Korinthen in Mehl wälzen und unterheben. Die Masse in eine befettete Gugelhupfform (22 cm Ø) füllen und glatt streichen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 65 Min.

Ober- und Unterhitze: 170 °C

Heißluft: 150 °C

Den erkalteten Gugelhupf mit Staubzucker bestreuen.