Rosinengugelhupf

Rosinengugelhupf

etwa 12 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Saftiger Gugelhupf aus Sandmasse mit Rosinen besonders bei Kindern beliebt.

Utensilien

Du benötigst

Dr. Oetker Back-Kunst Gugelhupfform Twist (22 cm Ø)

Zutaten

Du benötigst

Sandmasse

250 g

weiche Butter

200 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

6 Tropfen

Dr. Oetker Natürliches Zitronen Aroma

etwas

Salz

Eier (Größe M)

500 g

glattes Mehl

1 Pck.

Dr. Oetker Backpulver

⅛ l

Milch

100 g

Rosinen

100 g

Korinthen

Zum Bestreuen

etwas

gesiebter Staubzucker

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Natürliches Zitronen Aroma

Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

20 Min

Backen:

65 Min

Wie backe ich einen Rosinengugelhupf?

Sandmasse

250 gweiche Butter

200 gZucker

1 Pck.Dr. Oetker Vanillin Zucker

6 TropfenDr. Oetker Natürliches Zitronen Aroma

etwasSalz

4Eier (Größe M)

500 gglattes Mehl

1 Pck.Dr. Oetker Backpulver

⅛ lMilch

100 gRosinen

100 gKorinthen

Für die Masse Butter mit Zucker, Vanillin Zucker, Aroma und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit Milch mit dem Kochlöffel unterrühren. Rosinen und Korinthen in Mehl wälzen und unterheben. Die Masse in eine befettete Gugelhupfform (22 cm Ø) füllen und glatt streichen.

Form in das Rohr geben

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 65 Min.

Ober- und Unterhitze: 170 °C

Heißluft: 150 °C

Zum Bestreuen

etwasgesiebter Staubzucker

Den erkalteten Gugelhupf mit Staubzucker bestreuen.