Goldbrauner Gugelhupf in markanter Napfkuchenform mit Puderzucker bestäubt, eine Stückecke angeschnitten, auf Büchern angerichtet

Obersgugelhupf

Name: Obersgugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: etwa 12 Portionen

etwa 12 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Backe deinen eigenen saftigen Obersgugelhupf! Mit einfacher Spezial-Sandmasse und Schlagobers gelingt dir dieser unwiderstehliche Rezept-Klassiker!

Du bist auf der Suche nach einem Rezept für Obersgugelhupf, das sowohl saftig als auch geschmackvoll ist? Dieser Obersgugelhupf bringt mit seiner Spezial-Sandmasse und der Cremigkeit des Schlagobers eine besondere Note in deine Küche. Einfach in der Zubereitung, verführt er mit Vanille- und Zitro...

Du benötigst

Dr. Oetker Gugelhupfform Creative (22 cm Ø)

Zutaten

Du benötigst

Spezial-Sandmasse

Eier (Größe M)

170 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

5 Tropfen

Dr. Oetker Natürliches Zitronen Aroma

220 g

griffiges Mehl

½ Pck.

Dr. Oetker Backpulver

¼ l

geschlagenes Schlagobers

Zum Ausstreuen

einige

Semmelbrösel

Zum Bestreuen

etwas

Staubzucker

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Dr. Oetker Natürliches Zitronen Aroma

Dr. Oetker Backpulver

Tipps

Statt 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker kann man auch 2 Kaffeelöffel Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt nehmen.

Zubereitung:

20 Min

Backen:

50 Min

So mache ich einen Obersgugelhupf?

Spezial-Sandmasse

4Eier (Größe M)

170 gZucker

1 Pck.Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

5 TropfenDr. Oetker Natürliches Zitronen Aroma

220 ggriffiges Mehl

½ Pck.Dr. Oetker Backpulver

¼ lgeschlagenes Schlagobers

Für die Masse Eier mit Zucker, Vanille Zucker und Aroma mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig aufschlagen. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterrühren. Das Schlagobers kurz unterheben.

Die Masse in eine befettete, mit Bröseln ausgestreute Gugelhupfform (22 cm Ø) geben und glattstreichen.

Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 50 Min.

Ober- und Unterhitze: 170 °C

Heißluft: 150 °C

Zum Bestreuen

etwasStaubzucker

Den erkalteten Gugelhupf mit Staubzucker leicht bestreuen.