Schneller Marillenkuchen

Schneller Marillenkuchen

24 Portionen

Gelingt leicht

40 Min

Vegetarisch

Der schnelle Marillenkuchen ist eine köstliche Option, wenn du schnell ein fruchtiges und süßes Gebäck zaubern möchtest

Zutaten

Sandmasse

300 g

weiche Butter

300 g

gesiebter Staubzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

½ Pck.

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

1 Prise

Salz

Eier (Größe M)

Dotter (Größe M)

280 g

glattes Mehl

1 Pck.

Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack

2 gestr. KL

Dr. Oetker Backpulver

Marillen-Belag

1 kg

halbierte, entsteinte Marillen

Zum Bestreuen

etwas

Staubzucker

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack

Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

40 Min

Backen:

45 Min

Wie mache ich einen schnellen und einfachen Marillenkuchen?

Sandmasse

Für die Masse Butter mit Staubzucker, Vanillin Zucker, Zitronenschale und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Eier und Dotter einzeln einrühren. Mehl mit Puddingpulver und Backpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben.

Die Masse auf ein befettetes bemehltes Backblech (30 x 35 cm) streichen.

Marillen-Belag

Die Marillen mit der Schnittfläche nach oben auf der Masse verteilen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 45 Min.

Ober- und Unterhitze: 190 °C

Heißluft: 170 °C

Zum Bestreuen

Den erkalteten Kuchen mit Staubzucker leicht bestreuen.