Schokomuffins mit Schokocreme mit Kuvertüre
12 Stück
Gelingt leicht
20 Min.
Saftige Schokomuffins mit Backkakao, Schokocreme mit Kuvertüre und extra vielen Schoko-Tröpfchen – schnell gemacht und herrlich schokoladig.
Diese Schokomuffins sind genau das Richtige für alle Schokofans! Die einfache All-in-Sandmasse wird mit Backkakao und Schokocreme besonders saftig und intensiv schokoladig. Schoko-Tröpfchen im Teig und als knuspriges Topping sorgen bei jedem Bissen für noch mehr Schokogenuss. Ob für die Kaffeepau...
Zutaten
All-in-Sandmasse
200 g
glattes Mehl
1 gestr. KL
1 Pck.
30 g
Backkakao
200 g
weiche Butter
100 g
Zucker
2
Eier (Größe M)
75 ml
Milch
Zum Unterrühren
Zum Bestreuen
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Backen:
25 Min
Wie backe ich Schokomuffins?
1
All-in-Masse
Mehl mit Backpulver, Natron und Kakao vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren. Die Schokotröpfchen unterrühren.
Zum Bestreuen
Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen und mit Schokotröpfchen bestreuen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 25 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
Tipps
Tipps: <b>Zu viel? Einfach einfrieren</b><br />Schokomuffin kann man gut auf Vorrat einfrieren. Ca. 1 Std. bei Raumtemperatur auftauen lassen.
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