Blumen-Gugelhupf

etwa 12 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Backe jetzt den saftigen Blumen-Gugelhupf! Mit Sandmasse und Zuckerglasur ist dieser Gugelhupf ein echter Genuss. Einfach, köstlich, mach es selbst!

Starte dein Backabenteuer mit diesem unverwechselbaren Blumen-Gugelhupf. Der saftige Gugelhupf überrascht dich mit einer köstlichen Zuckerglasur und erfrischenden Zitrusnoten. Dieses Blumen-Gugelhupf-Rezept wird dich begeistern, wenn du nach einem besonderen Köstlichkeit suchst, der sowohl für al...

Zutaten

Sandmasse

150 g

weiche Butter

50 g

gesiebter Staubzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

1 Prise

Salz

Dotter (Größe M)

Eiklar (Größe M)

100 g

Zucker

300 g

glattes Mehl

1 Pck.

Dr. Oetker Backpulver

⅛ l

Milch

Zuckerglasur

250 g

gesiebter Staubzucker

2 EL

heißes Wasser

Eiklar (Größe M)

1 KL

Zitronensaft

Zum Dekorieren

1 Pck.

Dr. Oetker Feine Dekorblüten

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Feine Dekorblüten

Zubereitung:

20 Min

Backen:

45 Min

Sandmasse

Butter mit Staubzucker, Vanillin-Zucker, Zitronenschale und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Dotter einzeln einrühren. Eiklar aufschlagen, den Zucker nach und nach dazugeben und steif schlagen. Den Eischnee zur Buttermasse geben. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit Milch mit dem Kochlöffel unterheben.

Die Masse in eine befettete, bemehlte Gugelhupfform (22 cm Ø) füllen und glatt streichen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 45 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Zuckerglasur

Staubzucker mit Wasser ca. 5 Min. verrühren. Eiklar und Zitronensaft einrühren.

Zum Dekorieren

Die Glasur über den erkalteten Kuchen gießen und mit Dekorblüten dekorieren.