Kiddies Palatschinken

etwa 6 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Luftige Palatschinken für kleine Genießer – schnell zubereitet und liebevoll abgestimmt auf Kindergaumen.

Wer liebt sie nicht – zarte, goldbraun gebackene Palatschinken? Unsere Kiddies Palatschinken sind speziell für Kinder entwickelt: mild im Geschmack, wunderbar weich und einfach zuzubereiten. Egal ob mit Marmelade, Apfelmus oder bunten Streuseln – dieses Lieblingsgericht zaubert garantiert ein Läc...

Zutaten

Palatschinkenteig

100 g

gesiebtes glattes Mehl

200 ml

Milch

Eier (Größe M)

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

1 Prise

Salz

1 geh. EL

Zucker

Zum Ausbacken

etwas

Butterschmalz

Apfelmus-Eis-Füllung

500 g

Apfelmus

6 Kugeln

Vanille-Eis

Zum Bestreuen & Dekorieren

etwas

Staubzucker

einige

halbierte Erdbeeren

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Zubereitung:

20 Min

Palatschinkenteig

Für den Teig Mehl mit Milch mit der Schneerute verrühren. Die übrigen Zutaten dazugeben und glattrühren. Den Teig ca. 20 Min. rasten lassen.

Zum Ausbacken

Etwas Butterschmalz in eine heiße beschichtete Pfanne geben. Mit einem Schöpfer jeweils eine dünne Teigschicht hineingießen und den Teig verlaufen lassen. Die Palatschinken beidseitig goldbraun backen.

Apfelmus-Eis-Füllung

Die Palatschinken mit Apfelmus bestreichen. Je 1 Kugel Eis daraufgeben und die Palatschinken zu Dreiecken zusammenschlagen.

Palatschinken bestreuen und dekorieren

Die Palatschinken mit Staubzucker bestreuen und mit Erdbeerhälften dekorieren.

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Tipps

Tipp: Die Palatschinken kann man auch als Vollwertvariante herstellen. Statt glattem Mehl Weizenvollkornmehl und zusätzlich 50 m l Milch verwenden.

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