Blumenkasten-Kuchen

Für die Masse Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren. Die Kuvertüre mit dem Kochlöffel unterrühren. 

Die Masse in eine befettete, bemehlte Kastenform (11 x 25 cm) füllen und glattstreichen.

Den Kuchen vor dem Stürzen ca. 5 Min. in der Form überkühlen lassen. 

Die Kuppe vom Kuchen abschneiden und in einer Schüssel zerbröseln. Die Kakaoglasur nach Packungsanleitung erwärmen und den Rand des Kuchens damit einstreichen. Die Schokoladenriegel sofort, rund herum an den Kuchen kleben und fest werden lassen. Die Kuchenbrösel auf dem Kuchen verteilen.

Die Weingummiblätter auf die Holzspieße schieben und Feine Dekorblüten aufstecken. Einige Mini Dekorblüten auf die Zahnstocher stecken. Die Blumenspieße in den Kuchen stecken. Übrige Mini Dekorblüten auf die Kuchenbrösel verteilen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben. Nach ca. 15 Minuten den Kuchen mit einem befetteten spitzen Messer ca. 1 cm tief einschneiden.

Backzeit: etwa 60 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C