Cookie Dough
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Cookie Dough
Spezialteig:
| 150 g | glattes Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 80 g | weiche Butter |
| 2 EL | Milch |
Unterarbeiten:
| 25 g | Dr. Oetker Kuvertüre Fix Zartbitter |
| 1 EL | Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter |
| 1 gestr. EL | Erdbeermarmelade |
| etwas | Dr. Oetker Back- & Speisefarben |
| 4 | Oreos® |
Zum Bestreuen:
| 1 EL | Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter |
| ½ | Oreo® |
Zubereitung
Zubereitung
Streuselteig
Die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Streuselteig verarbeiten. Den Teig dritteln.
Unterkneten
Schoko-Variante: Kuvertüre fix nach Packungsanleitung schmelzen. Unter 1/3 des Streuselteiges zuerst die geschmolzene Kuvertüre kneten, dann 1 EL Raspelschokolade . Erdbeer-Variante: Ein weiteres Streuseldrittel halbieren. Unter die eine Hälfte die Erdbeemarmelade kneten und nach Belieben mit Speisefarbe rot färben. Da der Teig dann etwas weicher wird, noch etwas Mehl unterkneten. Den ungefärbten Streuselteig und den Erdbeer-Streuselteig vorsichtig miteinander verkneten, so dass eine Marmoroptik entsteht. Oreo®-Variante: Die Keksbrösel unter den übrigen Streuselteig kneten.
Zum Bestreuen
Die Teige mit einem Eisportionierer in Schalen portionieren. Mit Raspelschokolade und Keksbröseln bestreut servieren.
Wenn die Teige zu weich sind, diese eine Zeitlang in den Kühlschrank stellen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Cookie Dough
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
766
kJ
183 kcal |
1825
kJ
436 kcal |
| Fett | 8.15 g | 19.40 g |
| Kohlenhydrate | 24.98 g | 59.47 g |
| Eiweiß | 1.89 g | 4.49 g |
