Colakuchen
Zutaten
Zubereitung:
Für die Masse Staubzucker mit Eiern, Vanillin Zucker, Salz und Zitronenschale mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig aufschlagen. Speiseöl und Cola® unterrühren. Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen, sieben und in 2 Portionen mit dem Kochlöffel unterrühren.
Die Masse auf ein befettetes, bemehltes Backblech (30 x 35 cm) geben und glatt streichen.
Das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 25 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
Für den Guss Staubzucker mit Kakao, Cola® und Zitronensaft zu dickflüssiger Konsistenz verrühren und auf den erkalteten Kuchen streichen. Den Kuchen mit Cola®-Fläschchen dekorieren.
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