Crumble ist eine Erfindung der Briten. Das Wort bedeutet Streusel. Das ist eine klassische britische Nachspeise. Sie hat keinen festen Boden und wird in einer Auflaufform gebacken. Man kann Crumble in einer großen Auflaufform zubereiten oder, wie in unserem Rezept, portionsweise in kleinen Auflaufformen.
für das Rezept Erdbeer-Crumble
6 kleine Auflaufformen (á 150 ml) oder 1 Auflaufform |
500 g | geviertelte Erdbeeren |
150 g | Dr. Oetker Vítalis Knusper Schoko feinherb |
75 g | weiche Butter |
75 g | Zucker |
100 g | glattes Mehl |
6 Kugeln | Vanille-Eis |
Die Erdbeeren auf die Auflaufformen aufteilen.
Für den Teig die Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu Streuseln verreiben. Die Streusel auf den Erdbeeren verteilen.
Die Auflaufformen auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 25 Minuten
Die Erdbeer-Crumble lauwarm mit Vanilleeis servieren.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1641
kJ
392 kcal |
913
kJ
218 kcal |
Fett | 16.54 g | 9.19 g |
Kohlenhydrate | 53.02 g | 29.46 g |
Eiweiß | 5.62 g | 3.12 g |
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