Runder, goldbrauner Kuchen mit eingebackenen Nüssen, belegt mit saftigen Birnenspalten und dunkler Schokoglasur auf weißem Teller

Birnen-Nuss-Kuchen

etwa 12 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke das köstliche Rezept für Birnen-Nuss-Kuchen! Saftige Birnen und knusprige Nüsse vereinen sich zu purer Kuchenköstlichkeit. Jetzt backen und genieß

Lass dich vom Birnen-Nuss-Kuchen verzaubern, ein Rezept, das dich mit seiner saftigen Birnen- und knusprigen Nusskombination begeistern wird. Du wirst die Einfachheit dieses Birnen-Nuss-Kuchen lieben, denn er ist perfekt für jeden, der süßen Genuss mit wenig Aufwand sucht. Mit zarten Kuvertüre-Hä...

Zutaten

Zum Vorbereiten

460 g

abgetropfte Kompottbirnen

All-in-Sandmasse

225 g

glattes Mehl

3 KL

Dr. Oetker Backpulver

150 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

1 Prise

Salz

125 g

weiche Butter

Eier (Größe M)

100 ml

Milch

Zum Einrühren

50 g

klein gehackte Zartbitterkuvertüre

100 g

geriebene Haselnüsse

Zum Verzieren

50 g

flüssige Zartbitterkuvertüre (30 Grad)

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Zubereitung:

40 Min

Backen:

50 Min

Zum Vorbereiten

Die Birnen in Spalten schneiden und 12 Spalten für die Dekoration zur Seite geben. Die übrigen Birnenhälften würfelig schneiden.

All-in-Sandmasse

Für die Masse Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren. Kuvertüre und Haselnüsse mit dem Kochlöffel unterheben.

Die Masse in eine befettete Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen. Die Birnenwürfel darauf verteilen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 50 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Den erkalteten Kuchen mit den zur Seite gegebenen Birnenspalten belegen. Die Kuvertüre in ein Spritztütchen füllen und den Kuchen beliebig damit verzieren.