Mini-Eierlikör-Gugelhupfe

Für die Masse Mehl mit Backpulver, Puddingpulver und Staubzucker vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glattrühren. 

Die Masse in eine befettete, bemehlte Mini-Gugelhupfform füllen 

Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 25 Min.

Ober- und Unterhitze: 170 °C

Heißluft: 150 °C

Die Mini-Gugelhupfe nach dem Backen ca. 5 Min. in der Form abkühlen lassen und dann erst stürzen.

Die Glasur nach Packungsanleitung erwärmen und so auf den erkalteten Mini-Gugelhupfen verteilen, dass sie in Tropfen herunterläuft. vor dem Anziehen der Glasur mit Streuseln bestreuen.