Glühwein

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Glühwein ganz einfach selber machen - so schmeckt der Winter!

ca. 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten iconglutenfrei26x26png Glutenfrei

Den besten Glühwein einfach zu Hause selber machen. Mit unserem Glühwein Rezept gelingt der Klassiker vom Christkindlmarkt perfekt und schmeckt dabei wunderbar würzig, aber nicht zu süß. Ein guter Wein bildet die Basis für einen richtig guten Glühwein. Unser Rezept sieht dabei einen Rotwein vor. Hier am besten zu trockenen Weinen mit wenig Säure greifen. Diesen zusammen mit einer aufgeschnittenen Vanilleschote, braunem Zucker, Orangenscheiben und Gewürzen in einem Topf erwärmen. Dabei sorgen die Aromen von Zimt, Nelken, Sternanis und Kardamom für den charakteristischen Geschmack. Den Glühwein ca. 10 Minuten ziehen lassen, Gewürze sowie Orangenscheiben entfernen und mit Zucker abgeschmeckt servieren.

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Glühwein

Zutaten:

¾ l Rotwein
1 Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote
½ Zimtstange
4 Gewürznelken
2 Sternanis
2 Kardamomkapseln
ca. 60 g brauner Zucker
½ Orange

Zubereitung

Zubereitung

Wie mache ich Glühwein selber?

1

Glühwein zubereiten

Rotwein in einen Topf geben. Die Vanilleschote längs halbieren, das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen und mit der Schote dazugeben. Die Gewürze und den Zucker dazugeben. Orange heiß waschen, in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls dazugeben.

2

Den Glühwein erhitzen, aber nicht kochen. Den Glühwein mit den Gewürzen ca.10 Min. ziehen lassen. 
Die Gewürze und Orangenscheiben entfernen. Den Glühwein mit Zucker abschmecken und heiß servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Glühwein

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 875 kJ
209 kcal
377 kJ
90 kcal
Fett 0.63 g 0.27 g
Kohlenhydrate 22.98 g 9.86 g
Eiweiß 1.01 g 0.43 g
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