Holundergelee
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Holundergelee
Zutaten:
| 400 g | Holunderbeeren |
| ½ l | Wasser |
| ½ Pck. | Dr. Oetker Zitronensäure (1 Pck. = 5 g) |
| etwas | Wasser |
| 25 g | Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g) (1 Beutel) |
| 400 g | Zucker |
Zubereitung
Zubereitung
Die Holunderbeeren mit Wasser und Zitronensäure aufkochen. Vom Herd nehmen. Ca. 1 Std. stehen lassen und durch ein Tuch seihen.
Den Holundersaft mit Wasser auf 750 ml ergänzen.
Das Gelierpulver in den Fruchtsaft einrühren und aufkochen. Zucker dazugeben und zum Kochen bringen.
Kochzeit: 1 Min.
Das kochend heiße Gelee randvoll in Gläser füllen und verschließen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Holundergelee
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
184
kJ
44 kcal |
582
kJ
139 kcal |
| Fett | 0.04 g | 0.11 g |
| Kohlenhydrate | 10.47 g | 32.73 g |
| Eiweiß | 0.17 g | 0.54 g |
