Rückruf Schoko Ausstechplätzchen - MHD 02.2023

Stellungnahme der Dr. Oetker GmbH zum Prüfbericht des Instituts für Lebensmittelsicherheit Innsbruck mit der Auftragsnummer 21128386

Details

Karamell-Aufstrich (Dulce de leche)

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Köstlicher Aufstrich aus Karamell-Obers

ca. 3 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 20 Minuten iconglutenfrei26x26png Glutenfrei

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Karamell-Aufstrich (Dulce de leche)

Zutaten:

100 g Kristallzucker
200 ml Schlagobers
150 g Kristallzucker
400 ml Milch
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
½ KL Meersalz

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereitung

100 g Zucker in einer heißen Pfanne zu Karamellzucker schmelzen. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Umrühren köcheln lassen, bis sich der Karamellzucker vollständig gelöst hat.

Die heiße Masse in Gläser füllen und verschließen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Karamell-Aufstrich (Dulce de leche)

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 331 kJ
79 kcal
913 kJ
218 kcal
Fett 3.10 g 8.60 g
Kohlenhydrate 11.84 g 32.89 g
Eiweiß 0.76 g 2.12 g
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