Kirsch-Grütze mit Marzipan-Vanille-Soße

Kiwi-Weintrauben-Grütze

Zur Rezeptübersicht

Kiwi Cheesecake im Glas

(0)

Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!

(Schmeckt mir nicht)
(Geht so)
(Okay)
(Sehr gut)
(Perfekt)

Erfrischende Desserts mit Frischkäse, Sauerrahm, Schokokeksboden und Kiwi

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Drucken

Zutaten

für das Rezept Kiwi Cheesecake im Glas

Schokokeksboden:

100 g	Schokoladenkekse
30 g	flüssige Butter

Cheesecake-Masse:

150 g	Doppelrahm-Frischkäse (z. B. Philadelphia®)
80 g	gesiebter Staubzucker
80 g	Sauerrahm
100 ml	Schlagobers
½ Pck.	Dr. Oetker Sahnesteif
etwas	Zitronensaft
1	Kiwi
1 EL	Zucker
	Saft von 1/2 Zitrone

Zum Verzieren:

Kiwi

Zubereitung

Schokokeksboden

Schokoladenkekse zerkleinern und mit der Butter verrühren. Die Mischung auf Dessertgläser aufteilen, mit einem Löffel etwas andrücken und kalt stellen.

Cheesecake-Masse

Frischkäse mit Staubzucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Den Sauerrahm unterrühren. Schlagobers mit Sahnesteif steif schlagen und unterheben. Die Cheesecake-Masse kalt stellen.

Die Kiwi durch ein Sieb drücken, mit Zucker und Zitronensaft verrühren und unter 1/3 der Cheesecake-Masse rühren. Die Masse auf die Keksböden in die Gläser aufteilen. Die Desserts ca. 1/2 Std. kalt stellen.

Die übrige Cheesecake-Masse darauf verteilen. Die Kiwi klein schneiden und die Desserts damit dekorieren.