Kiwi Cheesecake im Glas

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Bereite köstlichen Kiwi Cheesecake im Glas in wenigen Schritten zu. Erlebe erfrischendes Dessertvergnügen mit Frischkäse und Schokokeksboden!

Tauche ein in die Welt der Kiwi Cheesecake im Glas, ein köstliches Erlebnis aus Frischkäse, Kiwi und knusprigem Schokokeksboden. Bereite diese erfrischende Kiwi-Cheesecake-Kreation im Handumdrehen zu und zaubere mit diesem Rezept ein Lächeln auf die Gesichter deiner Gäste. Dieses Rezept ist die p...

Zutaten

Schokokeksboden

100 g

Schokoladenkekse

30 g

flüssige Butter

Cheesecake-Masse

150 g

Doppelrahm-Frischkäse (z. B. Philadelphia®)

80 g

gesiebter Staubzucker

80 g

Sauerrahm

100 ml

Schlagobers

½ Pck.

Dr. Oetker Sahnesteif

etwas

Zitronensaft

Kiwi

1 geh. EL

Zucker

Saft von 1/2 Zitrone

Zum Verzieren

Kiwi

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Dr. Oetker Sahnesteif

Zubereitung:

20 Min

Schokokeksboden

Schokoladenkekse zerkleinern und mit der Butter verrühren. Die Mischung auf Dessertgläser aufteilen, mit einem Löffel etwas andrücken und kalt stellen.

Cheesecake-Masse

Frischkäse mit Staubzucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Den Sauerrahm unterrühren. Schlagobers mit Sahnesteif steif schlagen und unterheben. Die Cheesecake-Masse kalt stellen.

Die Kiwi durch ein Sieb drücken, mit Zucker und Zitronensaft verrühren und unter 1/3 der Cheesecake-Masse rühren. Die Masse auf die Keksböden in die Gläser aufteilen. Die Desserts ca. 1/2 Std. kalt stellen.

Die übrige Cheesecake-Masse darauf verteilen. Die Kiwi klein schneiden und die Desserts damit dekorieren.